Bom, há controvérsias, e longe de mim ficar colocando o dedo (yuck!) na pizza alheia, mas não acho as pizzas de Buenos Aires boas no geral. Elas podem ser de dois tipos: a la piedra(massa fina) ou al molde (massa grossa) e tendem a não ter muita graça. Uma coisa meio assim, de presunto com pimentão (não gosto de presunto em pizza), de umas coisas chatas, comidas com fainá (que é uma massa feita com farinha de grão de bico e óleo, assada, que se come fria junto com a pizza - essta eu tb nunca entendi).
Entretanto, existe um lugar em que você simplesmente come uma pizza DE-LI-CI-O-SA, pra quem gosta de pizza grossa... O Palacio de la Pizza fica na Calle Corrientes, perto dos teatros, e é uma tradição de quem trabalha no centro. Na hora do almoço, o enorme salão fica ensurdecedor, cheio de gente... os garçons são old school, te trazem o pedido sem anotar, arremessam os talheres na sua mesa e se bobear, a tampa da garrafa de refrigerante no seu pé. Apesar disso, vale a pena. Digo vale a pena com todas as letras... A napolitana de masa al molde, um arraso... cheia de mussarela e tomate, coberta com parmesão (uns 25 pesos, a média). A de aliche tb é uma coisa do outro mundo, mas a padrão de aliche deles vem sem mussarela, então, se você é dos meus e acredita que pizza sem mussarela não é pizza, peça à parte.
Infelizmente, sempre eu eu vou até lá, me esqueço de tirar a foto. Pelo menos dessa vez deu pra ter uma idéia do que se tratava.
